Ingredientes para la arepita:

• 2 tazas de harina de maíz
• 3 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de queso rallado

Ingredientes para el bacalao:

• 1/2 bacalao fresco
• 1/2 manzanas
• 1/2 cebolla
• 1/2 tomate
• 1/2 pimiento
• Pan rallado
• 1/4 cucharada de perejil picado
• 1/4 diente de ajo
• 1/4 cucharada de pimentón rojo
• pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación para la arepita:

Coloca en un tazón la harina de maíz, la sal y el agua. Todo esto amásalo bien hasta que la mezcla quede perfectamente compacta, luego déjalo reposar durante cinco minutos.

Después agrégale el queso blanco rallado y vuelve a amasarlo.

En una pequeñita sartén con muy poquito aceite caliente se fríen las arepas. Luego sácalas en papel absorbente y sírvelas.

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